Къде се крие вълшебната сила на тиквата?

Вдъхновени от аромата на печена тиква, който традиционно се носи из въздуха през това време от годината, решихме да отдадем заслужено внимание на този толкова полезен за здравето плодов зеленчук. Да, няма грешка – тиквата спада към интересна група, наречена „плодови зеленчуци“, заради присъщите си качества на плод и зеленчук едновременно, което я прави идеална за комбиниране с други плодове и зеленчуци.

Тиквата неслучайно е била муза на редица популярни „разказвачи” на приказки и истории. Тя крие вълшебни свойства за нашето здраве. Тиквата е един от най-добрите източници на бета-каротин (виновникът за оранжевия й цвят), който организмът ни преработва във Витамин А. Тя доставя на организма ни също витамини от групата В, които подпомагат нервната система, както и фибри, които подобряват храносмилането. Високото й водно съдържание (около 90%) пък благоприятства работата на стомашно-чревния тракт и бъбреците, и възпрепятства задържането на вода в организма.

Научните изследвания върху ползите за здравето на този плодов зеленчук показват един любопитен факт. Оказва се, че повечето от полезните му свойства се крият в семената. Нека да научим повече за тях.

Здравословни ползи от тиквеното семе

Тази вкусна ядка, наричана още „пепита”, е чудесен източник на много витамини, минерали и аминокиселини, които благоприятстват функциите на различни органи в тялото ни. Известно е, че хранителните вещества в нея насърчават здравето на простатата при мъжете и облекчават симптомите на менопауза при жените. Освен това е научно доказано, че тиквените семки съдействат за редуциране на риска от възпалителни процеси, за контрола на кръвната захар, подпомагане на сърдечно-съдовата функция и спокойния сън. Представяме ви някои от основните „виновници” за добрата слава на тиквеното семе:

  • Антиоксиданти

Тиквеното семе е богат източник на много антиоксиданти, като каротеноиди и Витамин Е. Антиоксидантите имат противовъзпалителни свойства, използват се като средство против стареене и предпазват клетките на организма от вредното влияние на свободните радикали, а по този начин намаляват риска от някои болести.

  • Лигнани

Това са т.нар. „фитоестрогени”. Те представляват натурални растителни съединения, които играят роля в регулирането на производството на естроген в организма и имат антиоксидантни свойства. Според научните проучвания тези съставки в тиквените семки могат да намалят риска от някои видове рак – на стомаха, на белия дроб, на дебелото черво, както и на гърдата (при жените) и на простатата (при мъжете). Според други данни, когато е под формата на хранителна добавка, тиквеното семе може да забави растежа на туморните клетки при мъже, диагностицирани с рак на простатата и да облекчи състояния като „Доброкачествена простатна хиперплазия” и „Свръхактивен пикочен мехур”.

  • Магнезий

Тиквеното семе е един от най-добрите източници на минерала магнезий. Той е свързан с над 600 химични реакции в човешкия организъм. Ето някои от тях:

– Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания;

– Отговаря за изграждането и поддържането на здрави кости;

– Оказва благоприятно въздействие върху нервната система;

– Намалява крампите и схващанията;

– Релаксира мускулатурата след физическо натоварване;

– Подобрява качеството на съня

  • Цинк

Тиквеното семе съдържа цинк, който е важен за качеството на сперматозоидите и мъжката плодовитост. Недостигът му в организма се свързва също с отслабения имунитет, лошата памет и концентрация, хроничната умора и депресията.

  • Фибри

Фибрите подобряват работата на матаболизма, създават чувство за ситост и подпомагат редукцията на теглото. Освен това консумацията им се свързва и с други важни ползи за здравето – намаляват риска от сърдечни заболявания, диабет и затлъстяване.

  • Триптофан

Това е аминокиселина, която се грижи за доброто ни настроение и ни пази от депресивни състояния. Освен това тя има благоприятно въздействие върху качеството на съня. Благодарение на цинка в тиквените семки, организмът преработва триптофана в серотонин, който след това се превръща в мелатонин – хормонът на съня.

  • Омега-3 мастни киселини

Суровото тиквено семе е един от най-добрите растителни източници на Омега-3 мазнини (известни също като Алфа-линоленова киселина). Доказано е, че те поддържат здравето на сърцето и предпазват от високо кръвно налягане. Омега мастните киселини намаляват нивата на „лошия” LDL-холестерол и триглицеридите в кръвта и подпомагат извеждането на токсините от тялото.

  • Протеини

Семките на тиквата са изключително добър растителен „доставчик” на протеини. Според научните данни 100 грама тиквено семе ни дават 19 грама протеин. Той ни е нужен за повече сила и енергия, добра концентрация, здрави кости, мускули и стави.

Как да го включите в менюто си

Има много начини да включите тиквеното семе в дневното си меню и да се възползвате от полезните му свойства. Например, като го използвате за междинна закуска, за поръсване на различни салати, крем супи и печива или като допълнителна съставка към сутрешната закуска от смути или кисело мляко с овесени ядки. Който и от тези варианти да изберете, имайте предвид, че подобно на повечето ядки, тиквеното семе е най-полезно в сурово състояние. Специалистите по здравословно хранене препоръчват винаги да избирате тиквени семки с органичен произход, защото те не са замърсени с пестициди или други вредни за здравето химикали.

Такъв превъзходен източник на органично тиквено семе е протеиновият шейк ORGANIC PUMPKIN на Световния лидер в прозводството на хранителни добавки Natures Plus®. Тук трябва да споменем, че органичните протеинови шейкове на Natures Plus® са най-популярните и продавани сертифицирани био-протеини в САЩ. Както подсказва и името на продукта, протеинът в него е извлечен от семената на градинска тиква, отгледана по напълно естествен начин (без обогатители на почви)!

Информационната табела на продукта подсказва, че органичният профил на протеиновия шейк ORGANIC PUMPKIN е безспорно впечатляващ. Неговите предимства обаче не се изчерпват до тук. Продуктът нaбaвя нa opгaнизмa ни всички полезни вещества, които традиционно се срещат в тиквата: 15 гp тиквен пpoтeин, 3 гр масло от тиквено семе, хранителни фибри и превъзходен ензимен микс от бромелаин, целулаза и папаин, които подпомагат храносмилането по естествен начин. Това прави този протеинов шейк на Natures Plus® изключително добър заместник на тиквата извън сезона й.

За кого е подходящ протеиновият шейк ORGANIC PUMPKIN?

  • За вегани и вегетарианци

Продуктът е с изцяло натурален състав, НЕ съдържа глутен, аспартам, алергени, лактоза, изкуствени оцветители и консерванти и съставки с животински произход.

  • За активно спортуващи, ĸoитo имат нужда от качествен протеин

Протеиновият шейк ORGANIC PUMPKIN набавят всички необходими (есенциални и не-есенциални) аминокиселини, които в комбинация със съдържащите се във всяка доза сложни въглехидрати, ензими и хранителни влакнини зареждат тялото с енергия през деня и съдействат за по-бързото възстановяване на мускулите след тренировка. 

  • Зa xopa cъc зaбъpзaнo eжeднeвиe, които държат на здравословното хранене

Протеиновият шейк от органична тиква на Natures Plus® има богата хранителна стойност, което го прави изключително подходящ за съвременните ангажирани хора, които често пропускат някое от храненията през деня.

  • Зa xopa, ĸoитo имат нужда да подобрят работата на мeтaбoлизмa си и дa peгyлиpaт тeглoтo cи

Този шейк имат балансиран състав от хранителни вещества (богат на белтъчини), приемът на които допълва повечето типове хранителни режими при здравословно отслабване.

  • За мъже с проблемна простата

Протеиновият шейк ORGANIC PUMPKIN е доказан помощник при мъже с нарушени функции на простатната жлеза. Препоръчван е дори от лекарите, заради тиквеното семе, което е неговата основна съставка. Както по-горе споменахме, протеинът и маслото от тиквено семе са известни със своята способност да благоприятстват нарушената функция на простатата при мъжете. С тяхна помощ се предотвратяват отклонения в структурата и функциите й  и се подобрява механизма на отделяне на урина. 

Протеиново смути с тиква

Предлагаме и една чудесна рецепта за бърза, вкусна и хранителна сутрешна (или следобедна) закуска.

Продукти:

1 доза (29 гр) протеинов шейк ORGANIC PUMPKIN

3 ч.л. подправка за тиквен пай (по желание)

1 банан

3 ч.л. мед

3 ч.л. канела

4 ледчета

Начин на приготвяне:

Paзтвopeтe eднa доза oт пpoтеиновия шейк от тиква в 1 чаша вoдa (може да използвате също и ядĸoвo мляĸo) и paзбъpĸaйтe дoбpe. Изсипете получената смес в блендер, заедно с останалите съставки. Миксирайте до получаване на хомогенна смес.

Бон апети!

Поръчай онлайн ORGANIC PUMPKIN – ТУК!